Caviste
Nous nous efforçons de vous proposer une sélection de très bons vinificateurs et vignerons respectueux de la nature et passionnés par leur travail. Nous ne proposons pas que des vins biologiques ou biodynamiques, mais ils sont bien représentés.
Par principe, tous les vins que nous proposons sont à moins de 100 € à emporter.
Nous estimons qu'à partir d'un certain seuil le rapport qualité/prix n'est plus compétitif et n'est pas en faveur des grandes étiquettes.
Un vin qui coute 300 € est-il dix fois supérieur à un vin à 30 € ?
Aujourd'hui presque toutes les régions françaises sont représentées mais nous ne proposons pas encore des vins étrangers.
Bien sûr, la vallée du Rhône est majoritaire.
En ce qui concerne les Champagnes, nous proposons 3 vignerons : Remy Massin à Arce, De Sousa à Avize (Bio), et Pascal Doquet à Vertus (Bio).
En complément à cette gamme de vins, nous référençons une centaine d'alcools et spiritueux dont une large part est consacrée aux Whiskies et Rhums.