Épicerie fine

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Vous trouverez plus de 1000 références de produits afin de vous offrir des goûts d'ici et d'ailleurs pour faire danser vos papilles.

Dans le cadre de la synergie qui nous importe, les épices, les produits utilisés en cuisine, les cafés, thés et infusions proposés au bar sont aussi disponibles à l'épicerie.

Nous vous invitons à venir les découvrir dans notre boutique. Notre liste de produits étant longue, nous ne vous donnerons ici qu'un aperçu de nos rayons.

 

Épices & Condiments

  • Les Poivres
    • Sarawak, Penja, Kampot, Voatsipenfery sauvage et autres baies telles que Timut ou Séchouan...
  • Les Sels
    • Bleu de perse, Camargue, Viking...
  • Les Sels parfumés
    • Fleur de sel créole, aux épices grillées, au zeste de citron...
  • Les Herbes sèches
    • Romarin, sarriette, thym, basilic, origan...
  • Les Condiments
    • Confit d'oignon, chutney de mangue, pâte de curry, pâte de gingembre, pâte de raifort, pâte de pistache...
  • Les Moutardes
    • Violette, piment d'Espelette, agrumes, légumes grillés, pastis...
  • Les Cornichons
    • Les seuls cornichons cultivés en France (Yonne) Maison Marc...
  • Les Sauces
    • Roadhouse, différents Tabasco, Stockyard, Napa Jack's, Yuzu SLO, Tonton Kobe, yuzu Sesame, les jus et bouillons Arrake...
  • Les Huiles
    • Cacahuète grillée, noisette, œillette, olives et cèpes, sésame toasté, pistache, pignon de pin, argan...
  • Des Huiles originales
    • Huile de homard, Excellente huile d'olive italienne à la truffe...
  • Les Vinaigres
    • Cidre, calamansi, coing, datte, manque, miel, myrtille, fraise, tomate, le balsamique de Modène IGP...

Thés, cafés, chocolats, et gourmandises

  • Le thé
    • Toute la gamme de la sélection Georges Cannon, en boîtes ou en sachets, ainsi que les tisanes et Rooibos...
  • Le café
    • Une sélection de cafés de chez PFAFF, en grain, moulu ou en capsules (compatibles Nespresso) dont le "Secret de Joris" (meilleur expresso de France 2014)...
  • Le chocolat
    • Tablettes de 85g noir ou parfumés à l'orange, au thé, à la cannelle, etc. Des bâtons de 45g, des napolitains, des coffrets cadeaux...
  • Les biscuits
    • Ils viennent de différents lieux géographiques : Angleterre, Provence, Champagne, Bretagne, Languedoc...
  • Les confiseries du Sud-Ouest
    • Les coucougnettes de Francis Miot, les tétons de Margot, les Damazelles de Lozère...
  • Le nougat
    • Un nougat languedocien associé à différents parfums d'origine naturelle : olives, châtaignes, abricots, romarin, citron, truffe, gingembre, fraise, mandarine...

Plats cuisinés

  • Les plats cuisinés
    • Cassoulet, confit de canard aile et cuisse, garbure, ris de veau, piquillos farcis à la morue, à la viande, aux cèpes, les tripes bretonnes aux pruneaux, le lard mitonné au cidre, les caillettes de Cornouailles sauce piquante, les tripous et le jambonneau de Laguiole...
  • Les légumes en pots
    • Assortiment gigot, haricots de Soissons à la graisse d'oie, riste d'aubergine, lentilles graisse d'oie, asperges de Gascogne et de Navarre, le haricot Judion, les mijotés de pois chiches...
  • Les soupes
    • Légumes du Sud-Ouest et spéciales bretonnes pleine terre...
  • Les veloutés de la mer
    • Aux St-Jacques, homard, crevettes, moules...
  • Les légumes confits
    • Tomates et poivrons...

Entrées et autres produits fins

  • Foie-gras entier
    • Au poivre de Séchoun, au piment d'Espelette, au Madiran, au naturel...
  • Les conserves porc et volaille
    • Crèmes de foie gras aux abricots-pistache, figue, balsamique, morilles, oignons confits...
  • Pâté de campagne
    • Pâté basque, rillettes pur canard...
  • Terrines
    • À la tapenade, au pastis, à la truffe, au banon, aux fruits rouges...
  • Les riz
    • Arborio Curnarolli, et des risottos asperges, artichauts, cèpes, truffes...
  • Les pâtes
    • Spaghettis à l'encre de seiche, rigatoni, linguine, portiglione, tagliatelle, penne rigate (Filotea, Faella), fettuccine, penne de la Dominica...
  • Les champignons séchés
    • Cèpes, girolles, morilles et mousserons...
  • Les sauces tomates
    • À la puttanesca, à l'arrabiata, al basilico, à l'encre de seiche et pulpe de tomates...
  • Rillettes de poisson
    • St-Jacques au lard, lotte citron vert, lieu jaune, andouille de vire, aux deux saumons, sardines tomates confites, langoustine, ormeaux sauvages...
  • Terrines de poissons
    • Araignée de mer, langoustine et porto, seiches...
  • Mousses
    • Sardines à l'armagnac, thon, moules curry, maquereaux moutarde, thon citron...
  • Conserves de poissons
    • Sardines millésimées, sardines à la provençale, à l'orientale, fromage de chèvre, herbes de Provence, tomates basilic, créole, anchois...
  • Les sirops
    • Une grande partie de la gamme des sirops Monin...

Confitures, miels, aide à la pâtisserie

  • Les miels
    • Venant tous de l'agriculture biologique : romarin, acacia, bruyère, châtaignier, eucalyptus, oranger, tilleul...
  • Les confitures Francis Miot
    • Plusieurs fois meilleur confiturier de France, fruits mijotés au sucre de canne. Abricot, clémentine corse, cassis, cerise, orange amère, rhubarbe...
  • Les spéciales Francis Miot
    • Confiture de bisous, de cul d'ange, des sorcières...
  • Les aides à la pâtisserie
    • Vanille, eau de fleur d'oranger, eau de rose, agar agar, sucre roux à la cannelle, au gingembre, à la fève de Tonka, à la noix de coco, à la vanille...
  • Fruits au sirop ou rafraîchis à l'alcool
    • Abricots, ananas, framboise, litchi, figues, pruneaux, mandarines, raisins, mirabelles, poires, prunes...
  • Fruits secs moelleux
    • Figues, raisins, pêches, pruneaux...

Autour de l'apéritif

  • Les tartinables
    • Crème d'oignon, d'ail, d'aubergine, d'artichaut, d'olive noire, poivron, tomate...
  • Le délice de carottes
    • Aux huiles essentielles...
  • Le caviar
    • D'aubergines, ricotta et menthe, le délice d'artichaut et philadelphia...
  • Les crèmes de tomates
    • Avec aubergine, céleri, fenouil, moutarde, olive, piment d'Espelette...
  • Les antipasti
    • Aubergines grillées, poivrons farcis aux câpres et au thon, gousses d'ail marinées, oignons grillés, poivrons grillés, champignons grillés, olives farcies...
  • Les biscuits apéritif, les aristocades
    • Saumon-safran, roquefort-noix, olives de Nyons et parmesan, biscuits curry vert, colombo, tajine, tendoori...
  • Les gressins
    • À la truffe, à l'olive, au romarin...
  • Les schiacciatine
    • Au romarin, à l'olive...